Para o leilão estão confirmadas as participações de Chefs, Empresários e Profissionais da gastronomia tais como:André Kanashiro, Chef Alex Atala, Chef André Saburó Matsumoto, Angelo Agazio Lorenti – Basilicata ( Padaria ) , Sommelier Benedito Filho, Chef Carlos Ribeiro- Restaurante Na Cozinha, Carlos Sadaki Kaidei – Gendai e China In Box, Chef Charlô Whately – Bistrô e Buffet Charlô, Claudemir Siquini – Editora Siquini, Chef Pâtisserie Erika Okazaki – Pain et Chocolat, Chef Erick Jacquin – La Brasserie, Chef Bella Masano – Restaurante Amadeus, István Wessei – Wessei Culinária & Carnes, Chef Jefferson Rueda - Restaurante Pomodori, Chef Jun Sakamoto, Josimar Melo - Jornalista e crítico e gastronomia da Folha de São Paulo, Marcelo Katsuki - Blogueiro de gastronomia e editor de arte da Folha On Line, Chef Kazuo Harada – Restaurante Kinu, Marcelo Fernandes – Restaurante Kinoshita, Chef Morena Leite – Restaurante Capim Santo, Chef Pâtisserie Laurent Groileau – Grand Hyatt São Paulo, Ricardo Alexandre – Diretor de Redação da Época São Paulo, Ricardo Castilho – Diretor da Revista Prazeres da Mesa, Robinson Shiba – Gendai e China In Box, Chef Rodrigo Martins - Restaurante Vino, Chef Shin Koike – Restaurante Alzomê, Chef Tatiana Cardoso - Restaurante Moinho de Pedra, Toru Iwasaki, Chef Tsuyoshi Murakami, Chef Ivo Tangoda - Buffet Viko Gastronomia, Shizuko Yasumoto – Professora de culinária japonesa, fundadora do centro Culinário Máster Cooking e autora dos livros “A vida está no alimento” de 2001 e “Peixes de Frutos do Mar” “Saboreando e Conhecendo ” de 2007.Estes profissionais acima citados irão personalizar e assinar uma utsuwa especialmente criada pela Ceramista Hideko Honma para o Sukiyaki do Bem 2010. As utsuwas serão leiloadas durante o jantar. Toda a renda arrecadada no evento e no leilão será destinada as entidades beneficiadas tais como: Assistência Social Dom José Gaspar, Ikol no Sono, Casa do Tiaminho.
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